Resep Tumini (Nasi Uduk Pandan), Bisa Manjain Lidah

Tumini (Nasi Uduk Pandan)

Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumini (Nasi Uduk Pandan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang dapat kamu jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Tumini (Nasi Uduk Pandan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumini (Nasi Uduk Pandan) menggunakan 35 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲.

Posbar 3C minggu ini yaitu *Nasi Nusantara*. Bertepatan dengan ultah si kecil yg ke 1 saya masak nasi uduk. Bikin nasi uduk yang versi hijau, bahkan ada juga yang versi kuning. Nasi uduk atau nasi gurih ini nasi khasnya Betawi. Nasi uduk sendiri merupakan makanan yang biasa dimakan oleh orang Melayu yang berprofesi sebagai pedagang. Orang Melayu yang ada di Sumatra lalu membawa nasi uduk ke pulau Jawa (Batavia) melalui perdagangan. Sehingga nasi uduk sebenarnya perpaduan budaya antara masyarakat pulau Sumatra dengan masyarakat Pulau Jawa. Pada awalnya masyarakat Melayu menyebut nasi uduk dengan sebutan nasi lemak. (Endeus)

Lauk pendamping nasi uduk biasanya ayam goreng, telur/jengkol balado, kering tempe, serundeng, mie, sambal pete, kerupuk dll. Kalau saya lauknya telur puyuh kecap, serundeng ayam suwir, sama mie goreng kecap. Dalam membuat nasi uduk pun tidak sulit, sekarang banyak yang membuat versi rice cooker, lebih praktis.

Seperti resep yang saya recook ini yaitu resepnya CP Imaami
https://cookpad.com/id/resep/11240932-tumini-nasi-uduk-pandan?invite_token=vSSLfr1Q3MJdsGy8bfna8SKG&shared_at=1622164339. Yuk langsung ceki2 resep praktisnya👍. Jumat, 28 mei 2021
#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Lamongan
#CookpadCommunity_id
#SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumini (Nasi Uduk Pandan):

Bahan Nasi Uduk:
1 kg beras
550 ml air,
1 bungkus santan instan kental, kemasan 65 ml
1 sdm garam
secukupnya pasta pandan
1 lembar daun pandan
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bahan Mi Goreng:
1 bungkus mie kuning
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
secukupnya kaldu bubuk
5 sdm air
Bahan Telur Puyuh:
250 gram telur puyuh, rebus
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah tomat
1 cm jahe
1/2 sdt lada bubuk
5-6 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula
secukupnya kaldu bubuk
250 ml air
Lainnya:
serundeng ayam suwir

Cara untuk membuat Tumini (Nasi Uduk Pandan)

Siapkan panci, masukkan santan, air, pasta pandan, daun pandan, daun salam, sereh, daun jeruk dan garam. Aduk rata dan masak higga medidih. Jika sudah matang matikan api dan sisihkan.
Cuci bersih beras kemudian masukkan ke dalam panci rice cooker. Tuang air rebusan santan tadi, aduk hingga rata dan masak di rece cooker hingga matang. Jika sudah mata jangan lupa di unggar (diaduk).
Rebus mie: Siapkan air bersih dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, didihkan. Lalu masukkan mie kuningnya dan rebus hingga matang tapi jangan over cook, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air, aduk rata dan masukkan mienya. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa. Masak hingga tanak (mie dan bumbu benar2 matang). Jika sudah matikan api dan sisihkan.
Kupas kulit telur, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan telur dan tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan tes rasa. Tambahkan air aduk rata dan masak hingga bumbu asat dan meresap. Jika sudah matikan api dan sisihkan.
Penyajian: Siapkan wadah saji, ambil secukupnya nasi uduk hijau tata dan bentuk kerucut. Kemudian tata lauk2 pendampingnya mie goreng kecap, telur puyuh kecap dan serundeng ayam suwir.
Tumini (Nasi Uduk Padan) siap dinikmati, selamat mencoba.
Note: Karena ada beberapa jenis beras dipasar, jadi air yg dibutuhkan juga tergantung jenis berasnya ya. Kadang kala ada beberapa jenis beras yg membutuhkan banyak air baru bisa pulen.