Resep Nasi Bekepor Khas Kutai, Bikin Ngiler
Sedang mencari inspirasi Resep Nasi Bekepor Khas Kutai yang Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Nasi Bekepor Khas Kutai yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Nasi Bekepor Khas Kutai, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Bekepor Khas Kutai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Bekepor Khas Kutai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kutai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Nasi Bekepor Khas Kutai yang dapat kamu jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Nasi Bekepor Khas Kutai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kutai menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Nasi Bekepor adalah nasi liwet versi Kalimantan Timur dan merupakan salah satu warisan kuliner Kalimantan Timur. Ini adalah makanan khas dari Kutai Kertanegara di zaman kerajaan. Menu ini dulu hanya dihidangkan untuk anggota
keluarga kerajaan saja.
Tapi sekarang Nasi Bekepor boleh dinikmati oleh siapa saja dan menjadi salah satu menu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke daerah Kutai, Kalimantan Timur.
Di daerah asalnya Nasi Bekepor ini disajikan dengan sambal raja Kutai, ikan asin goreng, telur asin dan sayur asam khas Kutai. Perbedaan nasi bekepor dengan nasi liwet pada umumnya terletak pada jenis ikan asin yang digunakan adalah ikan asin gabus yang telah digoreng lalu disuwir-suwir dan dimasukkan setelah nasinya matang, ditambah dengan daun kemangi dan air jeruk nipis yang menjadi ciri khas dari nasi bekepor ini.
Resep ini saya cooksnap dari mba @yulianamenjoi , terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘
#BarapiManjuhu
#TulakKaKalTim
#CookSnap_KalTim
#DutaRecookBorneo
#DutaRecook_Palangkaraya
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kutai:
- 500 gr beras putih, cuci bersih
- 75 gr ikan asin gabus
- 2 ikat kecil daun kemangi, petik daunnya saja
- 3 buah cabe rawit, iris tipis/halus
- 1 buah jeruk nipis yang ukuran kecil, ambil airnya. (Note. Jika buah jeruk nipisnya besar, gunakan 1/2 buah saja)
- 1 lembar daun pandan, potong2
- 2 lembar daun salam
- 4 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm garam
- Secukupnya air panas (sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Nasi Bekepor Khas Kutai
- Siapkan bahan yang akan digunakan
- Cuci bersih ikan asin gabus, lalu rendam dengan air panas 10 menit untuk mengurangi kadar garam. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng ikan asin gabus. Lalu angkat dan tiriskan, dinginkan di suhu ruang.
- Setelah ikan asin dingin, suwir-suwir ikan asin (me. Saya tinggalkan sepotong kecil untuk lauk nasi nanti). Lanjut iris halus cabe rawit, petik daun kemangi, dan peras jeruk nipis. Sisihkan
- Cuci bersih beras, lalu masukkan beras, daun salam, daun pandan, garam, minyak goreng, dan secukupnya air panas ke dalam panci rice cooker, aduk rata. Koreksi rasa. (Note. Penggunaan air panas untuk mempercepat proses memasak)
- Masukkan panci rice cooker ke dalam wadahnya, lalu tekan tombol COOK. Masak hingga nasi matang/tombol perpindah ke tombol WARM
- Setelah tombol rice cooker perpindah ke tombol WARM, masukkan suwiran ikan asin gabus, daun kemangi, irisan cabe rawit, air jeruk nipis, lalu aduk rata. Lalu masak kembali sebentar lagi dengan menekan kembali tombol COOK tunggu sampai tombol kembali perpindah ke tombol WARM. Setelah tombol rice cooker berpindah ke WARM. Keluarkan nasi dari rice cooker, lalu sajikan bersama sambal raja kutai, ikan asin goreng, dan lauk pendamping lainnya sesuai selera
- Nasi Bekepor Khas Kutai siap disajikan bersama Sambal Raja Kutai, ikan goreng asin, dan lauk pendamping lainnya sesuai selera (me. tempe goreng)
- Referensi resep Sambal Raja Kutai, lihat disini
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bekepor Khas Kutai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!